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蘭州牛肉拉面隨筆

時間:2012-12-19    點擊:次
       蘭州牛肉面經過百年的歷練和創新，已經享譽盛名，蘭州牛肉拉面的腳步已經走遍了全國。如果想要找一個沒有蘭州牛肉面館的城市，難上加難。但是蘭州牛肉面界內，一直有一句話：蘭州牛肉面一走出蘭州就變了味，要吃正宗的蘭州牛肉拉面，還是去蘭州。但在遼寧，我去吃過一家和蘭州本地的牛肉面館的味道一樣正宗的牛肉面——熬骨香。這家店是連鎖加盟店。和老板寒暄了解到，老板親自到蘭州的熬骨香加盟店吃過，然后多次調查后進行加盟的。拉面師傅是公司從蘭州找的本地正宗的拉面師，由于遼寧和蘭州的水質不一樣，所以拉出的面的品質和蘭州的牛肉面還是有差別，公司派遣到他店里的師傅對這難題進行了突破，是店里的生意一直很好。在那里我真的吃出了蘭州牛肉面館的味道，拉面師傅也超級熱情，一直滿臉的笑容，一聽是他的老鄉，更是臉上笑開了花，他說最開心的就是在異鄉看到同鄉吃上自己拉的面，讓他們能吃上家里的感覺�？吹綆煾档男�，心里暖暖的。
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