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蘭州牛肉拉面館自營創業的利弊

時間:2012-12-20    點擊:次
       對于很多想創業的人來說，選擇自營的方式，創業的門檻低，要求少，但要是自己毫無經驗，承擔的風險會較大。下面我們就來談談自營的優劣勢：
　　自營，從字面的意思來看，就是自己直接創業經營，從選址開店、店面裝修到店面管理、原料的采購，商品的銷售都由自己一手操辦，從而獲得盈利，得到較高的利潤。
　　優勢：創業者能直接面對市場，能更有效地獲得市場信息，準確了解消費者的需求，可以根據市場和消費者的動態進行相應的銷售戰略。并且店面不受營業面積、營業時間、材料的購價及商品的銷價的限制，便于操作管理，完全體現出創業者的思路和理念。
       劣勢：由于原料是由創業者自己挑選，和加盟的店面不同，沒有統一的采購和配送，在原料的進價上沒有優勢，在商品的品質上沒有保障。在管理方面，店面的管理欠缺，流程規范不成熟，工作效率也相對較低。在人員配置方面，招聘的人員素質參差不齊，人員的流失量大，就很難保證店面的正常運作。沒有經驗是自營的最大弊端，同時也會承擔相應的風險。
       自營模式如果經營得好，有了自己的特色，成為賣點，是別的店面無法模仿復制的；如果經營的不好，人力物力都投資了進去，又舍不得放棄，搞得身心疲憊，對于以后的創業會產生不好的心理影響。
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